Luego de mucho tiempo sin subir alguna receta, me animé a publicar esta que ha gustado harto a quienes los han probado, ojala les guste.
Muffins de banana
Necesitaremos un molde metálico para 12 muffins junto con 12
papeles individuales
Ingredientes:
125 gr. de margarina
250 gr. de azúcar
2 huevos
250 gr. de harina con polvos de hornear
2 plátanos (bananas) molidas
Canela molida y esencia de vainilla.
Preparación:
Se mezcla la margarina con el azúcar hasta obtener una
crema, luego batir los dos huevos y unir ambas preparaciones. Agregar los plátanos
molidos, la canela junto con la vainilla e incorporar a la mezcla anterior. Por
ultimo agregamos la harina mezclando de forma envolvente hasta que se logre una
consistencia homogénea.
Verter la mezcla en los moldes y llevar al horno por 30
minutos en fuego medio.
Nos deberán quedar 12 muffins similares o mejores a estos
Próximamente publicare unos muffins de naranja, Saludos!!
